Présentation
Activités agricoles de TTK pour l’année 2010
La ferme a une superficie de 27 hectares (68 acres). Outre la partie cultivable, elle comprend tous les batiments plus l’étable et les poulaillers, la zone de la spiruline, les terrains occupés par le programme Nila Illam [maisons, terrains de sport, parties communes] et l’accueil des jeunes du programme de Parrainage ainsi que toute la voirie. De plus une partie non négligeable ne peut pas être cultivée en raison de l’aridité de son sol, malgré tous nos efforts.
Les cultures faites en 2010 comprennent principalement paddy, fruits, légumes, noix de coco, spiruline, bois de filao et de l’herbe pour le bétail. [La surface occupée par le paddy et les bananiers a été réduite en 2010 et pour plusieurs années, la terre doit récupérer et des filaos y ont été plantés.] L’élevage concerne les bovins, les poulets pour la viande, une basse-cour, les chèvres et depuis cette année des poissons dans la réserve d’eau. [Le nombre de bovins a diminué, les mâles qui figuraient en 2008 ont été vendus ainsi que plusieurs vaches âgées, le cheptel se renouvelle lentement.] Les productions ont été bien sûr le riz, la viande des poulets et des chèvres, les fruits et légumes, l’huile de noix de coco, les œufs, la spiruline.
Résultats quantitatifs :
Viande de l’élevage de poulets : 27,5 tonnes
Production de lait : 16700 litres
Paddy (riz non décortiqué) : 26 tonnes (18 tonnes de riz décortiqué)
Bananes : 141 régimes
Nombre de noix de coco : 1716
Nombre de citrons : 1165
Autres fruits (sappota, mangues, goyaves, etc) : 320 kg
Légumes (piment, aubergines, tomates, etc) : 1120 kg
Epinards : 262 bottes
Nombre de pousses de palmiers : 2475 (pour la cuisine de Selvanilayam)
Huile de coco : 86 litres
Spiruline : 200 Kg
Viande de chèvre : 92 kg
Poissons : 46 kg
Nombre d’oeufs : 770
Quelques chiffres encore :
Elevage de vaches : 26 bêtes dont 7 lactantes
Chèvres : 23 en moyenne
Elevage de poulets : 3300 en moyenne, répartis en 7 unités
Bassecour (poules et coqs, dindes) : 50 en moyenne
Pour assurer toutes ces productions, il faut des femmes et des hommes, aux champs, à la surveillance des travaux, au bureau ; des employés permanents, des temporaires et des occasionnels pour le repiquage du riz ou la moisson [qui est faite en grande partie mécaniquement tant il devient difficile de trouver des journaliers]. Il y a eu 8257 journées durant l’année, soit une moyenne de 22 personnes par jour, dont 57% de femmes.
